チキンブランドbhc、江南駅に初の旗艦店オープン

江南駅付近にオープンしたこの店舗は、単にチキンを販売する場所にとどまらず、メニューと空間・サービスを一体化させた体験型店舗を掲げています。ブランドがかつて使用していた社名にちなんだレトロ調のインテリアをベースに、旅行用キャリーバッグのグラフィックを取り入れた外観デザインで、江南商圏の雰囲気に合わせました。

フロアごとの構成がこの店舗の核心です。1階は周辺のオフィスワーカーや通行人をターゲットに、スピーディーな利用に重点を置いており、自動調理ロボットが揚げる過程を目の前で見せながら、テイクアウト注文やボックスメニューを手軽に楽しめます。2階は少人数の集まりや一人客向けのカジュアルダイニング空間で、部位や揚げ方のスタイル、サイズ、シーズニングやソースまで好みに合わせて選べるカスタマイズメニューが中心です。

3階は大人数の集まりや内外国人観光客向けのフロアです。チキンとチーズボール、フライドポテトなどを盛り合わせたプラッターメニューはもちろん、汁だくトッポギ、辛口オムクタン(練り物スープ)、つぶ貝の和え物、鶏首肉の唐揚げといった酒のつまみメニューも揃えており、このフロアだけで先行披露される新メニューやプレミアムメニューも運営されています。

正式オープンの2日前となる2日にはプレオープンイベントが開かれ、130人が参加しました。参加者はウェルカムプレートとソース・コンディメントバーを体験し、限定グッズを受け取ったほか、フォトゾーンで記念撮影を楽しむ時間も持ちました。ダイニングブランズグループのソン・ホソプ代表取締役は、この空間はブランドが積み重ねてきた味と哲学を込めた場所だとし、江南を訪れる人々にとって記憶に残るランドマークになってほしいと述べました。