Al 2 de septiembre de 2026, los nuggets de pollo con caviar de la marca coreana Kkokkodak vuelven a acaparar la atención en el US Open de tenis que se disputa en Nueva York. El set de seis piezas bañadas en caviar cuesta US$100, unos 130.000 wones.
Puntos clave
- Este año la marca abrió, además de su local habitual en el estadio Arthur Ashe, un puesto propio en la zona gastronómica del torneo (Food Village).
- La llamada 'caja de pollo dorada' con caviar vuelve a ser, como en la edición anterior, un imán de fotos para el público y las celebridades.
- El chef detrás de la marca dirige un restaurante coreano de alta cocina en Nueva York y abrió esta cadena especializada en pollo a comienzos de 2024.
- El torneo también ofrece un menú exclusivo con sándwiches de pollo, incluida una versión picante.
En pleno US Open de tenis, que se disputa actualmente en Nueva York, una marca de pollo de alta gama inspirada en la comida coreana volvió a llamar la atención dentro del propio estadio. Instalada en el Arthur Ashe Stadium, la marca Kkokkodak —cuyo nombre imita el sonido del canto de la gallina en coreano— ofrece un plato de seis nuggets de pollo cubiertos de caviar por US$100, unos 130.000 wones.
Detrás de la marca está un chef que dirige un restaurante coreano de alta cocina en Nueva York y que abrió esta cadena especializada en pollo a comienzos de 2024. Desde entonces se hizo conocida por su propuesta poco convencional de maridar el pollo frito con caviar y champán. El diseño de sus locales también le valió elogios como uno de los espacios más elegantes de la ciudad desde su apertura.
Apodada la 'caja de pollo dorada', esta preparación ya había causado furor en la edición anterior del torneo, cuando distintas celebridades hicieron fila para tomarse fotos con el plato. En su momento, el chef contó en una entrevista que la afluencia de clientes fue tal que el propio personal de seguridad del recinto le pidió moderar la promoción del producto.
Este año, además de su local habitual, la marca sumó un puesto exclusivo en la zona gastronómica del torneo (Food Village), donde ofrece en exclusiva dos versiones de sándwich de pollo —una de ellas picante— junto con guarniciones como papas fritas y mac and cheese. Medios locales reportaron que, si bien varios asistentes elogiaron el sabor, algunos se quejaron del precio.
La marca no es la única sorpresa culinaria del torneo: el área gastronómica reúne este año propuestas de varios chefs reconocidos, desde sándwiches de pollo picante hasta brochetas de wagyu y tacos mexicanos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la marca detrás de este plato?
Es una cadena de pollo de alta cocina creada por un chef que también dirige un restaurante coreano de lujo en Nueva York, conocida por maridar el pollo frito con caviar y champán.
¿Por qué es tan caro el menú?
Porque combina nuggets de pollo con caviar, un ingrediente de alto valor; el set completo se vende en US$100.
¿Es la primera vez que causa revuelo en el US Open?
No. El mismo plato ya había generado furor en la edición anterior del torneo, con la visita de varias celebridades, y este año vuelve a acaparar atención.
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